「2023第一屆弘光餐旅菁英大賽」全台唯一歐盟與ITA贊助挑戰賽

餐旅管理系與義大利經濟貿易文化推廣辦事處 (ITA)、伊芙行銷有限公司，於10月12日共同舉辦「2023第一屆弘光餐旅菁英大賽暨義國美食節」，此賽事為全台灣唯一由歐盟與ITA贊助的廚藝競賽，必須使用歐洲特級初榨橄欖油入菜，13組晉級決賽的高中職選手卯足全勁大顯身手較量廚藝，運用精湛烹調技法呈現出豐富多元的義式美食饗宴。

比賽結束後馬上舉辦頒獎典禮，獲得90分以上的金牌學生名單為：水里商工林慧萍、蕭舒丞，青年高中蔡家安、林偲旂，達德商工楊耀德、陳冠佑，僑泰高中鄭少崴、詹志堅，嶺東中學許子軒、徐宇彣，慈明高中黃彥翔、孫宛蔚。