義大利手工冰淇淋大師傳授學生義式冰淇淋製作訣竅

本校2月15至25日邀請義大利連鎖自有品牌手工冰淇淋店負責人保拉．巴羅內（Paola Barone）到校交流，並進行義式冰淇淋製作教學，讓食品科技系、餐旅管理系學生學習經典義式冰淇淋製作訣竅，學生上課後打算研發台灣水果口味義式冰淇淋。

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