賀！食科系、餐旅系師生獲AFA世界廚藝餐飲大賽3金6銀

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弘光科技大學師生參加韓國亞洲餐飲協會承辦的「AFA世界廚藝餐飲大賽」，獲得3金6銀佳績。食品科技系老師黃志雄將台灣生產的五穀雜糧，以原粒、粉狀、爆米香等形態融入歐式麵包、創意麵包作品，奪得社會組兩面金牌；餐旅管理系老師鄭錦慶製作手工繁複彩色繡球酥，減少包材用量，拿到社會組禮品包裝設計金牌；4位參賽學生則運用台灣食材或結合中式、西式糕點創意，拿到銀牌。

聯合報報導連結：

https://udn.com/news/story/6898/8351355