110年03月餐飲單位餐具檢查、油脂檢驗及微生物檢驗結果公告
公告日期:2021年04月26日張貼人:學務處衛生保健組
110年03月餐飲單位餐具檢查、油脂檢驗及微生物檢驗，餐具檢驗108件、油脂檢驗29件及微生物檢驗12件，檢驗結果合格。
| 序 |
檢查項目 |
受檢餐廳名稱 |
件數 |
備註 |
| 1 |
餐具檢驗
(澱粉、油脂殘留) |
P棟美食街：幸福食堂、花媽泰泰、八方雲集、3鼎王、活力早餐、桔園粥品鍋燒、蔬香館、大隻炒飯王、和風館、香草洋食小館、雪克飲料、湯才滷味。
實習餐廳：弘櫻館 |
108 |
1. 弘櫻館於3/5、3/10、3/17、3/24、3/30進行檢驗，全數合格。
2. 美食街於3/3、3/11、3/17、3/25、3/31進行檢驗，全數合格。 |
| 2 |
油脂檢驗
(總極性化合物) |
P棟美食街：幸福食堂、花媽泰泰、活力早餐、和風館、香草洋食小館。
實習餐廳：弘櫻館、弘磨坊 |
29 |
1. 弘櫻館於3/5、3/10、3/17、3/24進行檢驗，全數合格。
2.弘磨坊於3/5、3/12、3/24進行檢驗，全數合格。
3. 美食街於3/4、3/10、3/11、3/17、3/24、3/31進行檢驗，全數合格。 |
| 3 |
微生物檢驗 |
P棟美食街：幸福食堂、花媽泰泰、八方雲集、3鼎紅、活力早餐、蔬香館、雪克飲料。
實習餐廳：弘櫻館、弘櫻館、紅師父麵包坊。 |
12 |
1.美食街於3/22進行檢驗，全數合格。
2.弘櫻館於3/22進行檢驗，全數合格。
3.紅師父麵包坊於3/22進行檢驗，全數合格。 |
學務處衛生保健組敬啟 |
