110年04月餐飲單位餐具檢查、油脂檢驗及微生物檢驗，餐具檢驗101件、油脂檢驗29件及微生物檢驗12件，
檢驗結果合格。
| 序 |
檢查項目 |
受檢餐廳名稱 |
件數 |
備註 |
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1 |
餐具檢驗
(澱粉、油脂殘留) |
P棟美食街：幸福食堂、花媽泰泰、八方雲集、3鼎王、活力早餐、桔園粥品鍋燒、蔬香館、大隻炒飯王、和風館、香草洋食小館、雪克飲料、湯才滷味。
實習餐廳：弘櫻館 |
101 |
1.弘櫻館於4/7、4/14、4/21、4/28進行檢驗，全數合格。
2. 美食街於4/7、4/14、4/21、4/28進行檢驗，全數合格。 |
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2 |
油脂檢驗
(總極性化合物) |
P棟美食街：幸福食堂、花媽泰泰、活力早餐、和風館、香草洋食小館。
實習餐廳：弘櫻館、弘磨坊 |
29 |
1.弘櫻館於4/8、4/16、4/23、4/29進行檢驗，全數合格。
2.弘磨坊於4/8、4/16、4/23、4/29進行檢驗，全數合格。 3.美食街於4/8、4/14、4/16、4/22、4/26、4/27、4/30進行檢驗，全數合格。 |
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3 |
微生物檢驗 | P棟美食街：幸福食堂、活力、桔園、大隻炒飯、和風館、香草洋食館、雪克飲料、湯才滷味。
實習餐廳：弘櫻館、弘磨坊。 |
12 |
1.美食街於4/21進行檢驗，檢驗結果。
2.弘櫻館於4/21行檢驗，全數合格。 3.弘磨坊於4/21進行檢驗，全數合格。 |
學務處衛生保健組敬啟
