一、技術名稱：佳葉龍茶產製優化技術
二、技術提供者：吳牧臻
三、技術內容：本技術包括佳葉龍茶之採摘後處理技術及厭氧環境之溫濕度與時間監控技術，並連接一次性發酵（不同於傳統三厭二氧）之設備，建立最佳之品質監控與管理技術。
四、廠商資格：
（一） 產業類別：食品類、農業類、生技類。
（二） 應具備之專門技術：具茶葉不同產製技術之專業實務知識。
（三） 應有之相關設備：茶葉前處理及發酵裝置與乾燥設備。
（四） 應有之研究或技術人員人數：研究人員或製茶相關人員2人。
（五） 其他條件：應具獨立空間場所。
五、申請方式：逕向研發處產學合作組詢問相關資訊。
聯絡窗口：研究發展處 羅書敏 (校內分機2212)。
