108年08月餐飲單位油脂及餐具檢查結果公告

  序

檢查項目

受檢餐廳名稱

件數

備註

  1

 油脂檢驗

(總極性化合物)

 實習餐廳：弘櫻館

5

 1.弘櫻館於8/1、8/8、8/14、8/20、

    8/27進行檢驗，全數合格。

 2

 餐具檢驗

(澱粉、油脂殘留)

 P棟美食街：蔬香館。

 實習餐廳：弘櫻館

19

 1.弘櫻館於8/7、8/14、8/22、8/27

    進行檢驗，全數合格。

 2.美食街8/7、8/22、8/27於進行檢

   驗。