109年12月餐飲單位餐具檢查、油脂檢驗及食材檢驗，餐具檢查123件，油脂檢驗35件，微生物檢驗2件，檢驗結果合格。
| 序 |
檢查項目 |
受檢餐廳名稱 |
件數 |
備註 |
| 1 | 餐具檢驗
(澱粉、油脂殘留) |
P棟美食街：幸福食堂、丼作、八方雲集、3鼎王、活力早餐、桔園粥品鍋燒、蔬香館、大隻炒飯王、和風館、香草洋食小館、雪克飲料、湯才滷味。
實習餐廳：弘櫻館 |
123 |
1.弘櫻館於12/4、12/11、12/17、12/23進行檢驗，全數合格。
2.美食街於12/3、12/9、12/17、12/23、12/29進行檢驗，全數合格。
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| 2 | 油脂檢驗
(總極性化合物) |
P棟美食街：幸福食堂、丼作、活力早餐、和風館、香草洋食小館。
實習餐廳：弘櫻館、弘磨坊 |
35 |
1.弘櫻館於12/4、12/11、12/18、12/23、12/30進行檢驗，全數合格。
2.弘磨坊於12/4、12/11、12/18、12/23、12/30進行檢驗，全數合格。 3.美食街於12/4、12/11、12/14、12/17、12/18、12/23、12/29進行檢驗，全數合格。 |
| 3 | 微生物檢驗 | P棟美食街：幸福食堂、活力早餐。
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2 |
1.美食街於12/16進行檢驗，全數合格。 |
學務處衛生保健組
